Способ приготовления рецепта (4 порции):

1. Филе форели нарезать кубиками
2. Грейпфрут и апельсин очистить от кожуры и пленок, нарезать ломтиками.
3. Яйца отварить, натереть на мелкой терке.
4. Ягоды винограда разрезать на 4 части, косточки удалить.
5. Сыр натереть на крупной терке. 
6. Уложить продукты в бокалы слоями в следующем порядке: грейпфрут, филе форели, апельсин, яйцо, виноград, сыр. Полить майонезом, можно украсить оливками.