Этот салат интересен своей подачей на стол, так как сырная корзинка, в которой он подается, тоже съедобная.

Приготовление сырных корзинок: сыр пармезан натереть на мелкой терке, усыпать им горячую сухую сковороду, когда начнет сыр подтапливаться выключить огонь, оставить на дать пол минути, потом подцепив лопаткой уложить на перевернутую емкость (смотря какой глубины и размера должны быть корзинки, я брала большую чашку для чая и переворачивала ее верх дном, на нее укладывала сыр и формировала корзинку). Дать остыть и затвердеть. Корзинка готова.

Приготовление салата: Куриное филе замариновать в смеси меда, черного перца, соли и 1 ст.л. растительного масла. Время маринования от 30 минут. Филе поджарить на сковороде до красивой корочки, потом в духовке приготовить до готовности 10 минут. Куриное филе порезать на полоски. Приготовить омлет: взять 4 яйца, 2,5 ст.л.сахара, соевый соус. Все перемешать, но не взбивать. Поджарить блинный омлет на растительном масле с двух сторон. Порезать омлет на полоски.

Помидоры разрезать пополам, кунжут подсушить на сковороде, листья салата порвать руками. Смешать листья салата, куриное филе, омлет, помидоры, посыпать кунжутом.

Приготовление горчично-яичной заправки: 1 яйцо нагреть до комнатной температуры, положить в кипяток на 2 минуты. Затем в холодную воду. Взбить в блендере полусырое яйцо, горчицу, 1 ч.л. сахара, лимонный сок, красный перец. Постепенно влить 60 мл растительного масла и все взбить.

Уложить салат в сырные корзинки, подавать с заправкой.