Подписка на рассылку
|
|
|
Кулинарные рецепты от Улички. Сладкая выпечка:
Блины с маком
| Время приготовления | 40 мин. |
Тесто: | |
| Молоко | 0,5 л |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
| Мука | 200 гр |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Соль | по вкусу |
Начинка: | |
| Мак | 100 гр |
| Сахарная пудра | 2-3 ст.л. |
| Сливочное масло | 2 ст.л. |
| Вода | 3-4 ст.л. |
|
- Приготовить тесто для блинчиков: взбить венчиком (или миксером, но не взбивать в пену) яйца и молоко, постепенно добавляя муку, чтобы не образовывалось комочков. Жарить блины на растительном масле, можно использовать кусочек сала (накалывать на вилку и обмазывать горячую сковороду).
- Мак измельчить в кофемолке, или в комбайне, добавить сахарную пудру, масло, теплую воду и приготовить кашицу, дать настоятся, чтобы мак «набух». Если мак впитает много воды, то добавить еще воды. Начинку делаю «на глаз», пробую на сладость. Блины смазывать обильно начинкой, заворачивать в трубочки.
Комментарии 0
|
|
